Face

La face (faciès) désigne la partie antérieure de la tête, qui renferme les cavités du nez et de la bouche. A l'extérieur, elle montre les régions du nez, de la bouche, du menton, de la mandibule et, de chaque côté, celles de l'œil, de l'arcade zygomatique et de la joue.

• La région nasale correspond au nez. Elle comprend plusieurs subdivisions : chanfrein, bout du nez et naseaux. Le chanfrein prolonge le front, rostralement au niveau des yeux. Il se continue de chaque côté par les régions infra-orbitaire et de la joue et en avant par le bout du nez. De profil variable avec les espèces et les races, il comprend une partie médiane, correspondant au dos du nez et deux versants latéraux. Le bout du nez est encadré par les naseaux ou narines. Il termine en avant le chanfrein et surplombe la lèvre supérieure, avec laquelle il constitue le rostrum.

• La bouche n'est, en extérieur, que l'ouverture de la bouche proprement dite, qui loge les dents et la langue. C'est une fente transversale fermée parles deux lèvres, l'une supérieure et l'autre inférieure, lesquelles s'unissent de chaque côté par une commissure qui limite l'angle de la bouche.

• Le menton forme en général une simple élévation musculeuse.

• La région mandibulaire, cachée latéralement par la joue, prolonge en arrière celle du menton en s'élargissant. Le bord inférieur du corps de la mandibule forme de chaque côté une saillie. Ces deux saillies encadrent un vaste espace, la région intermandibulaire ou auge, qui va jusqu'à la gorge. Le bord inférieur de la mandibule se termine en arrière par l'angle de la mâchoire.

• La région orbitaire est située en avant et sur le côté du front ; elle est appelée œil en extérieur. Elle a pour base anatomique le globe ou bulbe oculaire, logé avec ses muscles annexes et l'appareil lacrymal dans la cavité de l'orbite. L'œil est protégé par les deux paupières, l'une supérieure et l'autre inférieure.

• La région zygomatique est située plus caudalement sous la région orbitaire et va jusqu'à la base de l'oreille. Elle se termine, au-dessous et en avant de cette dernière, par une saillie qui correspond à l'articulation temporo-mandibulaire.

• La joue s'étend de la commissure des lèvres à la région parotidienne. Elle est limitée en haut par les régions zygomatique, infra-orbitaire et nasale, en bas par la ganache. Elle présente deux parties bien distinctes : en arrière, le plat de la joue ou région massétérique basée sur le muscle masséter ; en avant, la poche de la joue ou région buccale formée principalement par le muscle buccinateur.

La face est beaucoup plus développée chez les animaux que chez les humains. Elle occupe chez les Ongulés plus des deux tiers de la tête.