Oesophage

L’œsophage est un tube musculaire qui relie le pharynx à l’estomac, facilitant le passage des aliments ingérés.

Chez les mammifères, l’œsophage se compose généralement de trois parties : cervicale, thoracique et abdominale. La composition musculaire de l’œsophage varie le long de sa longueur. Chez de nombreux mammifères domestiques, la partie proximale (supérieure) de l’œsophage est constituée de muscle strié, qui se transforme en muscle lisse dans la partie distale (inférieure). Par exemple, chez le chien, l’œsophage est principalement composé de muscle strié sur toute sa longueur, tandis que chez le chat, la portion distale contient du muscle lisse. [1-3]

La paroi de l’œsophage est composée de plusieurs couches : la muqueuse, la sous-muqueuse, la musculeuse externe et l’adventice. La muqueuse est tapissée d’un épithélium squameux stratifié non kératinisé, qui protège contre les lésions mécaniques. La sous-muqueuse contient des glandes œsophagiennes qui sécrètent du mucus pour lubrifier l’œsophage et faciliter le passage des aliments. La musculeuse externe est composée d’une couche musculaire circulaire interne et d’une couche musculaire longitudinale externe, responsables des mouvements péristaltiques qui propulsent les aliments vers l’estomac.[4-5]