Páncreas

El páncreas es una glándula racemosa compuesta, análoga en su estructura a las glándulas salivares, aunque de consistencia más blanda y disposición menos compacta que dichos órganos.

Su secreción, el jugo pancreático, transportado por el conducto pancreático al duodeno, es un fluido digestivo de gran importancia. Además, el páncreas posee una importante secreción interna, elaborada probablemente por las células de Langerhans, la cual es captada por la corriente de sangre y participa en el metabolismo de los azúcares.

Es de forma alargada e irregularmente prismática; su extremidad derecha, de mayor amplitud, se denomina cabeza y se conecta con la porción principal del órgano, o cuerpo, mediante una ligera constricción denominada cuello; mientras que su extremidad izquierda se estrecha gradualmente para formar la cola. Se sitúa de manera transversal a lo largo de la pared posterior del abdomen, en la parte posterior de las regiones epigástrica e hipocondríaca izquierda. Su longitud varía de 12.5 a 15 cm y su peso de 60 a 100 g.