Pancréas

Le pancréas est une glande composée et acineuse, analogue dans sa structure aux glandes salivaires, bien que plus tendre et moins compact que ces organes.

Sa sécrétion, le suc pancréatique, est acheminée vers le duodénum par le canal pancréatique et constitue un liquide digestif important. En outre, le pancréas possède une sécrétion interne essentielle, probablement élaborée par les cellules des îlots de Langerhans, qui est absorbée par la circulation sanguine et participe au métabolisme du sucre.

Le pancréas a une forme prismatique, longue et irrégulière ; son extrémité droite, large, est appelée la tête et est reliée à la partie principale de l’organe, ou corps, par une légère constriction, le col ; tandis que son extrémité gauche se rétrécit progressivement pour former la queue. Il est situé transversalement le long de la paroi postérieure de l’abdomen, dans les régions épigastrique et hypochondriaque gauche. Sa longueur varie de 12,5 à 15 cm et son poids de 60 à 100 g.

L'ablation du pancréas est appelée pancréatectomie.