맛봉오리
Calyculus gustatorius
- 라틴어 동의어: Caliculus gustatorius; Gemma gustatoris
정의
맛봉오리는 맛을 위한 수용체를 포함합니다.
맛봉오리는 혀의 윗면, 물렁입천장, 위쪽식도, 볼, 후두덮개의 작은 구조물 주변에 위치하며, 이 구조물들은 유두라고 불립니다.
이 구조물들은 맛 인식의 다섯 가지 요소인 짠맛, 신맛, 쓴맛, 단맛, 우마미를 감지하는 데 관여하며, 이러한 요소들의 조합을 통해 "풍미"를 감지합니다.
이러한 맛들은 혀의 어느 부위에서도 감지될 수 있습니다. 맛구멍이라고 불리는 혀 상피의 작은 개구부를 통해, 침에 용해된 음식물의 일부가 맛 수용체와 접촉합니다. 이 수용체들은 맛봉오리를 구성하는 맛수용체세포의 위쪽에 위치합니다. 맛수용체세포는 다양한 수용체와 이온 통로의 집합체에 의해 감지된 정보를 제7, 제9, 제10 뇌신경을 통해 뇌의 미각 영역으로 전달합니다.
평균적으로, 사람의 혀에는 2,000~8,000개의 맛봉오리가 있습니다.
참고문헌
This definition incorporates text from the wikipedia website - Wikipedia: The free encyclopedia. (2004, July 22). FL: Wikimedia Foundation, Inc. Retrieved August 10, 2004, from http://www.wikipedia.org