Esófago

El esófago es un tubo muscular que conecta la faringe con el estómago, facilitando el paso de los materiales ingeridos.

En los mamíferos, el esófago consta típicamente de tres partes: cervical, torácica y abdominal. La composición muscular del esófago varía a lo largo de su longitud. En muchos mamíferos domésticos, la parte proximal (superior) del esófago está compuesta por músculo estriado, que hace transición a músculo liso en la parte distal (inferior). Por ejemplo, en los perros, el esófago es predominantemente músculo estriado a lo largo de toda su longitud, mientras que en los gatos, la porción distal contiene músculo liso.[1-3]

La pared del esófago está compuesta por varias capas: la mucosa, la submucosa, la muscular externa y la adventicia. La mucosa está revestida por epitelio escamoso estratificado no queratinizado, que proporciona protección contra el daño mecánico. La submucosa contiene glandulae esofágicas que secretan moco para lubricar el esófago y facilitar el paso del alimento. La muscular externa consta de una capa muscular circular interna y una capa muscular longitudinal externa, las cuales son responsables de los movimientos peristálticos que impulsan el alimento hacia el estómago.[4-5]